Жалпы сұрақтар
+7 (727) 355-15-26
info@rybprom.kz
Қазақстан үшін ресми дистрибьютор
+7 (727) 290-70-48
sale@aquafoodtrade.kz
Жароков қ., 272Б
Карри көкөніс тұздығымен балықтан жасалған Brama бауырсақтары
Ингредиенттері
Карри тұздығы:
Түйінді пияз - 105 г
Болгар пиязы - 100 г
Балдыркөк сабағы - 100 г
Өсімдік майы - 70 г
Зімбір тамыры - 30 г
Өз шырынындағы қызанақтар - 100 г
Сарымсақ - 15 г
Карри дәмдеуіштері - 10 г
Кардамон - 5 г
Чили бұрышы 3 г
Тұз - 5 г
Балық бауырсақтары - 400 г
Фритюр майы - 500 мл
Даярлау тәсілі
Карри тұздығы:
Қызыдырылған майға дәмдеуіштер саламыз, одан кейін пияз қосып, оны сары түске айналғанша қуырамыз. Қалған көкөністерді дайын болғанға дейін 5-7 минут қалғанда қосамыз. Қызанақты салып, баяу отта 10 минут бұқтырамыз. Тұздаймыз, бұрыштаймыз.
BRAMA балық бауырсақтарын шыжып тұрған майға 5 минут қуырамыз. Үстелге екі тәсілмен беруге болады:
- Балық бауырсақтарын тұздыққа қосып, бес минут бұқтырамыз, Басмати күрішімен беріледі.
- Тұздықтан жасалған төсектің үстіне Брама бауырсақтарын салып, аскөкпен безендіреміз.
Басқа рецепттер
