Жалпы сұрақтар
+7 (727) 355-15-26
info@rybprom.kz
Қазақстан үшін ресми дистрибьютор
+7 (727) 290-70-48
sale@aquafoodtrade.kz
Жароков қ., 272Б
Бахтах пен нәлімнен тұратын дуэт
Ингредиенттері
Бахтах балық сүбесі - 50 граммнан 2 дана
Нәлім сүбесі - 50 граммнан 2 дана
Кәді - 15 г
Жебіршөп - 1 г
Сарымсақ - 2 г
Қызыл бұрыш чипсысы - 2 г
Кайен бұрышы - 1 г
Зәйтүн майы - 10 мл
Картоп бөліктері - 50 г
Ақ шарап - 100 мл
Балғын тархун - 2 г
Кари - 1 г
Сары май - 10 г
Родичи - 20 г
Фризе - 10 г
Қызыл қарақат - 10 (бұтақ жартсы)
Даярлау тәсілі
Кәдіні ұзыннан қалыңдығы 3 мм 2 дана жалпақ тілкеммен кесеміз.Зәйтүн майын құямыз, сарымсақты еземіз, жебіршөп бұтағын, тұздаймыз, бұрыштаймыз. Тұмшапеште 180 градус температурада 3 минут пісіреміз.
Балықты маринадтаймыз–кайен бұрышы, тұз, зәйтүн майы, қызыл бұрыш. Кәдіге бір-бір бахтах және нәлім кесегінен ораймыз да, 180 градус температурада 8 минут пісіреміз.
Тұздық–ақ шараптың буы шығарылады, сары май, кари мен тархун қосылады. Қақтап пісірілген картоптың бөліктерімен қойылады.
Басқа рецепттер
