Жалпы сұрақтар

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Қазақстан үшін ресми дистрибьютор

+7 (727) 290-70-48

sale@aquafoodtrade.kz

Жароков қ., 272Б

Қалай өтуге болады

Бахтах пен нәлімнен тұратын дуэт

Ингредиенттері

Бахтах балық сүбесі - 50 граммнан 2 дана

Нәлім сүбесі - 50 граммнан 2 дана

Кәді - 15 г

Жебіршөп - 1 г

Сарымсақ - 2 г

Қызыл бұрыш чипсысы - 2 г

Кайен бұрышы - 1 г

Зәйтүн майы - 10 мл

Картоп бөліктері - 50 г

Ақ шарап - 100 мл

Балғын тархун - 2 г

Кари - 1 г

Сары май - 10 г

Родичи - 20 г

Фризе - 10 г

Қызыл қарақат - 10 (бұтақ жартсы)

Даярлау тәсілі

Кәдіні ұзыннан қалыңдығы 3 мм 2 дана жалпақ тілкеммен кесеміз.Зәйтүн майын құямыз, сарымсақты еземіз, жебіршөп бұтағын, тұздаймыз, бұрыштаймыз. Тұмшапеште 180 градус температурада 3 минут пісіреміз.

Балықты маринадтаймыз–кайен бұрышы, тұз, зәйтүн майы, қызыл бұрыш.  Кәдіге бір-бір бахтах  және нәлім кесегінен ораймыз да, 180 градус температурада  8 минут пісіреміз.

Тұздық–ақ шараптың буы шығарылады, сары май, кари мен тархун қосылады.  Қақтап пісірілген  картоптың бөліктерімен қойылады.