Жалпы сұрақтар
+7 (727) 355-15-26
info@rybprom.kz
Қазақстан үшін ресми дистрибьютор
+7 (727) 290-70-48
sale@aquafoodtrade.kz
Жароков қ., 272Б
Пангасиус еті
Сипаттама
Пангасиус – Жайынтектес (Суpryniformes) тұқымына жататын көл балығы. Ол Вьетнамда, Меконг өзенінің сағасында арнайы фермаларда жасанды жолмен өсіріледі. Қазір Вьетнамда мұндай арнайы фермалардың саны өте көп – былай айтқанда, сұраныс ұсыныс тудырады.
Тамақтану және энергияның құндылығы
127 ккал /532 кДж
Өңдеу түрі
Бөлінген
Қаптама түрі
Пакетте
Салмағы
10 килограммнан қорап. Салмағы тиянақталған.
Сақтау мерзімі мен шарттары
-18°C жоғары емес температурада 5 айдан көп емес
Бағасын алыңыз немесе нөмірге қоңырау шалыңыз +7 (727) 331-13-79
Дайындау әдісі
Сізге қажет: 2 пангасиус еті, 100 г зәйтүн, 1 лимон, 2 жаңа піскен қызанақ, насыбайгүл, ақжелкен немесе аскөк, зәйтүн майы, дәміне қарай аздап тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
- Ең алдымен балықты маринадтап алу керек, бұл үшін тегешке 2 ас қасық май, жарты лимонның шырынын, тұз, бұрышты салып, араластырамыз.
- Балық етіне жасалған қоспаны жағып, балық маринадталып үлгеретіндей, 30 минутқа қоямыз.
- Одан кейін пангасиусты үлкен бөліктерге кесіп, алдын ала қыздырылған және май жағылған табаға саламыз.
- Пангасиустың әр жағын қатты отқа қуырамыз.
- Аскөкті қызанақтармен бірге тілімдерге, ал қалған лимонды бөліктермен кесеміз.
- Балықты тегіс табаққа саламыз, оның жанына қызанақтарды саламыз, ұсақтап кесілген аскөкті себеміз, үстіне аздап май немесе соя тұздығын құямыз.
- Дайын тағамды зәйтүнмен және лимон тілімімен безендіреміз.
