Жалпы сұрақтар

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Қазақстан үшін ресми дистрибьютор

+7 (727) 290-70-48

sale@aquafoodtrade.kz

Жароков қ., 272Б

Қалай өтуге болады

Пангасиус еті

Сипаттама

Пангасиус – Жайынтектес (Суpryniformes) тұқымына жататын көл балығы. Ол Вьетнамда, Меконг өзенінің сағасында арнайы фермаларда жасанды жолмен өсіріледі. Қазір Вьетнамда мұндай арнайы фермалардың саны өте көп – былай айтқанда, сұраныс ұсыныс тудырады.

Тамақтану және энергияның құндылығы

127 ккал /532 кДж

Өңдеу түрі

Бөлінген

Қаптама түрі

Пакетте

Салмағы

10 килограммнан қорап. Салмағы тиянақталған.

Сақтау мерзімі мен шарттары

-18°C жоғары емес температурада 5 айдан көп емес

Бағасын алыңыз немесе нөмірге қоңырау шалыңыз +7 (727) 331-13-79

Дайындау әдісі

Сізге қажет: 2 пангасиус еті, 100 г зәйтүн, 1 лимон, 2 жаңа піскен қызанақ, насыбайгүл, ақжелкен немесе аскөк, зәйтүн майы, дәміне қарай аздап тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

  1. Ең алдымен балықты маринадтап алу керек, бұл үшін тегешке 2 ас қасық май, жарты лимонның шырынын, тұз, бұрышты салып, араластырамыз.
  2. Балық етіне жасалған қоспаны жағып, балық маринадталып үлгеретіндей, 30 минутқа қоямыз.
  3. Одан кейін пангасиусты үлкен бөліктерге кесіп, алдын ала қыздырылған және май жағылған табаға саламыз.
  4. Пангасиустың әр жағын қатты отқа қуырамыз.
  5. Аскөкті қызанақтармен бірге тілімдерге, ал қалған лимонды бөліктермен кесеміз.
  6. Балықты тегіс табаққа саламыз, оның жанына қызанақтарды саламыз, ұсақтап кесілген аскөкті себеміз, үстіне аздап май немесе соя тұздығын құямыз.
  7. Дайын тағамды зәйтүнмен және лимон тілімімен безендіреміз.