Жалпы сұрақтар

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Қазақстан үшін ресми дистрибьютор

+7 (727) 290-70-48

sale@aquafoodtrade.kz

Жароков қ., 272Б

Қалай өтуге болады

Алабұға тұтас еті

Сипаттама

Балқаш алабұғасы (лат. Perca schrenki) қазіргі уақытта Балқаш-Алакөл бассейнінің су айдындарында кәсіпшілік маңызы бар. Бұл балықтардың өлшемі біршама кішірек - ұзындығы 50 см-ге дейін және салмағы 1,0 кг-ға дейін барады.

Тамақтану және энергияның құндылығы

82 ккал / 343 кДж

Өңдеу түрі

Бөлінген

Қаптама түрі

Пакетте

Салмағы

1 кг пакет, бөліп өлшеу. Салмағы тиянақталған.

Сақтау мерзімі мен шарттары

-18°C жоғары емес температурада 7 айдан көп емес

Бағасын алыңыз немесе нөмірге қоңырау шалыңыз +7 (727) 331-13-79

Дайындау әдісі

Қажет: Балқаш алабұғасы - 1 дана; өсімдік майы - 3 ас қасық; су - 1 стақан; тұз, бұрыш, дәмдеуіштер – дәміне қарай; лимон - 1 дана; көкөністер – балыққа гарнирге: сәбіз - 1 дана; түйінді пияз - 1 дана; тәтті бұрыш - 1 дана; қытай қырыққабаты - 5 жапырақ; балдыркөк - 1 шыбық.

Жуып, аздап құрғатыңыз. Балықты тәрелкеге салып, барлық жағынан тұз, бұрыш және дәмдеуіштер себіңіз. Балықты отқа төзімді қалыпқа салыңыз, өсімдік майымен ыстық су құйыңыз, лимонның жартысын қосып, алдын ала қыздырылған 190 °C тұмшапешке 35 минутқа қойыңыз. балық дайын  болған кезде, оны тұмшапештен шығарыңыз. Мұндай балыққа гарнир ретінде аздап қуырылған көкөністер жақсы. Бұл үшін көкөністерді жұқа кесектерге кесіңіз. Кесілген көкөністер өсімдік майында кемінде 10 минут қуырыңыз. Көкөністер аздап қытырлақ болып қала берсін. Дайын балықты ыдысқа салып, көкөністерді қатарлап қойыңыз.