Общие вопросы

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Официальный дистрибьютер по Казахстану

+7 (727) 331-13-79

sale@aquafoodtrade.kz

ул. Жарокова, 272Б

Карта проезда

Филе щуки

Описание

Мясо щуки (лат. Esox lucius) из-за низкого содержания жира, 2-3%, является диетическим продуктом. Благодаря этому продукция из щуки незаменима при низкокалорийном питании. 

Пищевая и энергетическая ценность

84 ккал / 352 кДж

Вид разделки

Разделанная

Тип упаковки

В пакете

Вес

1 кг пакет, развес. Вес фиксированный.

Условия и сроки хранения

Не более 10 месяцев при t не выше -18°C

Узнать цену или позвоните по номеру +7 (727) 331-13-79

Способ приготовления

Нам понадобится: Филе щуки — 500-700 грамм; Картофель — 2 штуки; Лук — 1-2 штук; Слоеное тесто — 500 Грамм (тесто слоеное дрожжевое готовое); Сливочное масло — 50-70 грамм; Яйцо — 1 штука; Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу); Перец черный молотый — 2-3 щепотки; Специи для рыбы — 2-3 щепотки (любые сухие специи или зелень укропа и петрушки )

Почистить и разделать щуку. Отделить филе. Выбрать косточки. Филе мелко порубить. Раскатать в прямоугольник на листе бумаги (так будет удобнее перенести пирог на противень) слоеное тесто. Толщина готового листа должна быть около 1 сантиметра. Почистим луковицу и порежем как вам удобно - можно кубиками, можно полукольцами. Очищенный сырой картофель настрогать тонкими пластинками. Выкладываем картофель по центру нашего пласта теста. На картофель выкладываем лук. Верхним слоем в нашем пироге будет филе щуки. Равномерно раскладываем, солим, перчим и посыпаем специями или зеленым укропом . Поверху раскладываем кусочки сливочного масла. А теперь приступим к формированию пирога. Надрезаем пласт теста по бокам по диагонали полосками шириной по 3 сантиметра. Укладываем полоски косичкой к центру. Смазываем пирог желтком и ставим в духовку на 45-50 минут . Печем при 180º градусах.