Общие вопросы

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Официальный дистрибьютер по Казахстану

+7 (727) 331-13-79

sale@aquafoodtrade.kz

ул. Жарокова, 272Б

Карта проезда

Филе судака

Описание

Судак (лат. Stizostedion lucioperca) - самый распространенный хищник в водоемах Казахстана. Белое диетическое мясо этой рыбы сделало судака одним из самых популярных в гастрономическом смысле видов.

Пищевая и энергетическая ценность

84 ккал / 352 кДж

Вид разделки

Разделанная

Тип упаковки

В пакете

Вес

500 гр.

Условия и сроки хранения

Не более 10 месяцев при t не выше -18°C

Узнать цену или позвоните по номеру +7 (727) 331-13-79

Способ приготовления

Понадобится: Филе судака - 500 г, мука - 4 ст. ложки, лимон (сок) - 1/2 шт., соль и красный перец - по вкусу, растительное масло - для жарки.

Для соуса: лимон (сок и цедра) - 1/2 шт., сухое белое вино - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, сливочное масло - 50 г, сливки - 2 ст. ложки.

Судака посолите, поперчите, сбрызните соком 1/2 лимона и дайте немного постоять. Обваляйте судака в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Приготовьте сливочно-лимонный соус. Прокалите муку на сковороде, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Добавьте сливки, сок и цедру лимона, вино. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

Судака полейте соусом и подавайте к столу.

Ваш судак в сливочно-лимонном соусе готов. Теперь Вы знаете, как приготовить судака. Приятного аппетита.