Общие вопросы
+7 (727) 355-15-26
info@rybprom.kz
Официальный дистрибьютер по Казахстану
+7 (727) 290-70-48
sale@aquafoodtrade.kz
ул. Жарокова, 272Б
Филе судака
Описание
Судак (лат. Stizostedion lucioperca) - самый распространенный хищник в водоемах Казахстана. Белое диетическое мясо этой рыбы сделало судака одним из самых популярных в гастрономическом смысле видов.
Пищевая и энергетическая ценность
84 ккал / 352 кДж
Вид разделки
Разделанная
Тип упаковки
В пакете
Вес
500 гр.
Условия и сроки хранения
Не более 10 месяцев при t не выше -18°C
Узнать цену или позвоните по номеру +7 (727) 331-13-79
Способ приготовления
Понадобится: Филе судака - 500 г, мука - 4 ст. ложки, лимон (сок) - 1/2 шт., соль и красный перец - по вкусу, растительное масло - для жарки.
Для соуса: лимон (сок и цедра) - 1/2 шт., сухое белое вино - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, сливочное масло - 50 г, сливки - 2 ст. ложки.
Судака посолите, поперчите, сбрызните соком 1/2 лимона и дайте немного постоять. Обваляйте судака в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Приготовьте сливочно-лимонный соус. Прокалите муку на сковороде, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Добавьте сливки, сок и цедру лимона, вино. Посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Судака полейте соусом и подавайте к столу.
Ваш судак в сливочно-лимонном соусе готов. Теперь Вы знаете, как приготовить судака. Приятного аппетита.
