Лещ

Описание

Несомненным лидером в списке добываемой рыбы в Казахстане является лещ (лат. Abramis brama). Это ценная промысловая рыба, распространенная шире других объектов рыболовства. Объем вылова данного вида достигает 50-60% и более от общего количества добываемой рыбы. 

Пищевая и энергетическая ценность

Вид разделки

Неразделанная

Тип упаковки

В пакете

Вес

Короб, мешок; Блок, россыпь.

Условия и сроки хранения