Общие вопросы

+7 (727) 355-15-26

info@rybprom.kz

Официальный дистрибьютер по Казахстану

+7 (727) 331-13-79

sale@aquafoodtrade.kz

ул. Жарокова, 272Б

Карта проезда

Тушка окуня

Описание

Балхашский окунь (лат. Perca schrenki) в настоящее время имеет промысловое значение в водоемах Балхаш-Алакольского бассейна. Эта рыба относительно небольших размеров до 50 см в длину и массой до 1,0 кг. 

Пищевая и энергетическая ценность

82 ккал / 343 кДж

Вид разделки

Разделанная

Тип упаковки

В пакете

Вес

1 кг пакет, развес. Вес фиксированный.

Условия и сроки хранения

Не более 7 месяцев при t не выше -18°C

Узнать цену или позвоните по номеру +7 (727) 331-13-79

Способ приготовления

Понадобится: Балхашский окунь - 1 шт; растительное масло - 3 ст.л; вода - 1 стакан; соль, перец, специи - по вкусу; лимон - 1 шт; овощи - на гарнир к рыбе: морковь - 1 шт; лук репчатый - 1 шт; сладкий перец - 1 шт; китайская капуста - 5 листьев; сельдерей - 1 черешок.

Помыть и слегка обсушить. Положить рыбу на тарелку и обсыпать со всех сторон солью, перцем и специями. Переложить рыбу в огнеупорную форму, подлить горячей воды с растительным маслом, добавить половинки лимонов и отправить в заранее нагретую до 190º гр. духовку на 35 минут. Когда рыба будет готова, вытащить ее из духовки. В качестве гарнира к такой рыбе прекрасно подойдут слегка обжаренные овощи. Для этого овощи нарезать тонкими брусочками. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле не больше 10 минут. Пусть овощи останутся слегка хрустящими. готовую рыбу выложить на блюдо и рядом разложить овощи.