Табан балық тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Қазақстанда өндірілетін балықтар тізімінде сөзсіз көшбасшы-табан балық (лат. Abramis brama) болып табылады. Бұл құнды кәсіпшілік балық, басқа балық аулау нысандарынан кеңірек таралған балық. Осы түрді аулау көлемі өндірілетін балықтың жалпы санынан 50-60% және одан жоғары болады.
Салмағы 1 кг.
Сазан тұтас еті
Салмағы тиянақталған
Сипаттама Сазан (лат. Cyprinus carpio) ең танымал балық түрлерінің бірі болып табылады. Бұл балық біздің сатып алушыларымызға таныс және оны жақсы көреді және өзінің пайдалы да дәмдік қасиеттерімен дәстүрлі балық тағамдарына жауап береді.
Салмағы Салмағы тиянақталған
Алабұға тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Балқаш алабұғасы (лат. Perca schrenki) қазіргі уақытта Балқаш-Алакөл бассейнінің су айдындарында кәсіпшілік маңызы бар. Бұл балықтардың өлшемі біршама кішірек - ұзындығы 50 см-ге дейін және салмағы 1,0 кг-ға дейін барады.
Салмағы 1 кг.
Мөңке балық тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Қазақстанда мөңке екі түрден тұрады. Бұл қарапайым немесе алтын мөңке (лат. Carassius carassius) және күміс мөңке (лат. Carassius auratus). Бұл екі түрдің бір-бірінен түбегейлі айырмашылығы-өлшемі.
Салмағы 1 кг.
Сазан уылдырығы
1 кг.
Сипаттама
Тамақтану және энергияның құндылығы
127 ккал /532 кДж
Салмағы 1 кг.
Көксерке жақтары
1 кг.
Сипаттама Көксерке (лат. Stizostedion lucioperca) - Қазақстанның су айдындарындағы ең кең тараған жыртқыш. Бұл балықтың ақ диеталық еті көксеркені гастрономиялық мағынада ең танымал түрлерінің бірі етті.
Салмағы 1 кг.
Ақ амур
Салмағы тиянақталған
Сипаттама Ақ амур-бұл тұщы су балығы және тұқы тұқымдарынан шыққан, оның қоректену рационын негізінен балдырлар құрайды. Ол өте тез өседі және есейген кезінде айтарлықтай ірі өлшемге дейін жетеді - 10-30 кг. Соңғы уақытта ақ амурды жасанды су айдындарында өсіру жиіледі.
Салмағы Салмағы тиянақталған
Торта балық
Салмағы тиянақталған
Сипаттама Торта балық (лат. Rutilus rutilus caspicus) – Қазақстандағы ең кең таралған кәсіпшілік балықтардың бірі. Қақталған торта балық -сыра әуесқойлары үшін сүйікті снэк болып табылады. Сондай-ақ, өзінің қоректік қасиеттері мен майлылығының арқасында, торта балық сорпасын және басқа да дәмді тағамдарды дайындау кезінде қолданылады.
Салмағы Салмағы тиянақталған
Алабұға
Салмағы тиянақталған
Сипаттама Балқаш алабұғасының (лат. Perca schrenki) қазіргі уақытта Балқаш-Алакөл бассейнінің су айдындарында кәсіпшілік маңызы бар. Бұл балық біршама кішірек, ұзындығы 50 см дейін, салмағы 1,0 кг дейін барады. Алайда, одан алынған өнімдер, атап айтқанда, ет және ұша нарықта өте сұранысқа ие. Балқаш алабұғасын біз Батыс Еуропа нарығына экспорттық позиция ретінде белсене жылжытудамыз. Бұл балық еті ең дәмді еттердің бірі болып табылады.
Салмағы Салмағы тиянақталған