Жыланбас балықтың еті
1 кг.
Сипаттама Жыланбас балығы (лат.Channa argus) – Балқаш көлі, Қапшағай су қоймасы сияқты су айдындарында жақын арада пайда болған кәсіпшілік балық. Бұрын бұл балық Арал-Сырдария бассейнінің су айдындарында таралған болатын. Ұсақ сүйектерінің болмауына байланысты (тек омыртқасы) дәмді котлеттер ғана емес, құйма, хе де жасауға болады.
Салмағы 1 кг.
Көкшұбар тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Көкшұбардың немесе еуропалық алабалықтың (лат. Coregonus albula) Зайсан-Ертіс бассейнінде және Солтүстік Қазақстан көлдерінде кәсіпшілік маңызы бар. Өзінің дәмдік қасиеттері үшін бұл балық біздің елде барынша көп сатылатын балық болып табылады.
Салмағы 1 кг.
Тилапия еті
10 кг.
Сипаттама Тилапия (Tilapia) — цихлид тұқымдастарының әртүрлі түрлеріне жататын бірнеше жүздеген балық түрлері үшін жинақталған ескірген атау. Тилапия тұщы суда мекендейді, тамақты тым талғамайды: планктонмен, балдырлармен және өзендер мен көлдерден табуға болатын басқа да органикамен қоректенеді.
Салмағы 10 кг.
Пангасиус еті
10 кг.
Сипаттама Пангасиус – Жайынтектес (Суpryniformes) тұқымына жататын көл балығы. Ол Вьетнамда, Меконг өзенінің сағасында арнайы фермаларда жасанды жолмен өсіріледі. Қазір Вьетнамда мұндай арнайы фермалардың саны өте көп – былай айтқанда, сұраныс ұсыныс тудырады.
Салмағы 10 кг.
Табан балық тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Қазақстанда өндірілетін балықтар тізімінде сөзсіз көшбасшы-табан балық (лат. Abramis brama) болып табылады. Бұл құнды кәсіпшілік балық, басқа балық аулау нысандарынан кеңірек таралған балық. Осы түрді аулау көлемі өндірілетін балықтың жалпы санынан 50-60% және одан жоғары болады.
Салмағы 1 кг.
Сазан тұтас еті
Салмағы тиянақталған
Сипаттама Сазан (лат. Cyprinus carpio) ең танымал балық түрлерінің бірі болып табылады. Бұл балық біздің сатып алушыларымызға таныс және оны жақсы көреді және өзінің пайдалы да дәмдік қасиеттерімен дәстүрлі балық тағамдарына жауап береді.
Салмағы Салмағы тиянақталған
Алабұға тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Балқаш алабұғасы (лат. Perca schrenki) қазіргі уақытта Балқаш-Алакөл бассейнінің су айдындарында кәсіпшілік маңызы бар. Бұл балықтардың өлшемі біршама кішірек - ұзындығы 50 см-ге дейін және салмағы 1,0 кг-ға дейін барады.
Салмағы 1 кг.
Мөңке балық тұтас еті
1 кг.
Сипаттама Қазақстанда мөңке екі түрден тұрады. Бұл қарапайым немесе алтын мөңке (лат. Carassius carassius) және күміс мөңке (лат. Carassius auratus). Бұл екі түрдің бір-бірінен түбегейлі айырмашылығы-өлшемі.
Салмағы 1 кг.
Сазан уылдырығы
1 кг.
Сипаттама
Тамақтану және энергияның құндылығы
127 ккал /532 кДж
Салмағы 1 кг.